ラオス料理

ミヤンマーに続いて特別ラオス料理の夕べ。タイ料理に近いそうです。学士会館で。

のみやすいラオスビールで乾杯し、まず竹に挟んだビンガイ。ナンプラーを使った焼鳥で、非常に美味。ラープは挽肉とハーブのサラダ。今回は新潟の赤米と。手でコメをつまんで、サラダをつけて食べるのが現地式とのこと。そしてカオゾイ。肉味噌のせベトナム米麺。トマト、豆板醤で香りがいい。
デザートはタピオカ、ココナツに小豆入り。ご馳走さま！

シーモアグラス

シー・モア・グラスでランチ。渋谷区神宮前6-27-8 京セラ原宿ビルB1。５４６９－９４６９。オフィスビルの昭和な感じの地下レストラン街にあるカフェ。絵本を中心に本が読めて、狭い店内に本棚のミニギャラリー、雑貨販売もいろいろ、さらに忌野清志郎関連の展示も。
不揃いな木のテーブルで、日替わりの玄米カレーが１０００円ぐらい。くつろげます。

ミヤンマー料理

学士会館で注目されるミヤンマーの勉強会。お話を聞きながら、ミヤンマー料理を食べやすくアレンジした特別メニューを頂きました。

国境を接する中国、インド、タイが入りまじった料理だとか。前菜のチャーザン・ジョは、ピリ辛の春雨炒めで、ニンニクが効いている。ビースープはどじょうで出汁をとった、さらさらカレー。今回は野菜とケチャップのスープを、ご飯と一緒に。そして牛煮込みのアメタナは、こっくりと美味だ。でも本場だと、脂っこさ倍増らしい。

料理に合わせて、ミヤンマーから輸入したビール、ワインも。ワインは北東部の標高の高い地域で作っており、２銘柄あるそうです。割とあっさりした味わい。デザートはパウンドケーキにアイス。

ほかに食べるお茶が名物だそうです。行ってみたいな～

アンセンブル バイマンハンブルハウス

ANTHEMBLE by My Humble House（アンセンブル バイマイ　ハンブルハウス）で呑み会。千代田区丸の内２－６－１丸の内ブリックススクエア３F。５２２０－１９２３。
二重橋駅からほど近いお洒落ビルにあるレストラン。

シンガポール「Tung lok Group （トン・ルック　グループ）」のエグゼクティブシェフが監修するシンガポール料理店。お酒はウイスキー響がメーンだそうです。炙り帆立のカルパッチョ１３００円、カレースパイスのフライドポテト６５０円、ロースト海南チキンライス１４００円などなど、たくさん食べてひとり１万円弱。

１０人くらいの個室もあり。飲み放題宴会メニューは６０００円程度で、少人数の呑み会向き。ＤＥＮなどの株式会社ミュー経営。

韓美膳

韓美膳（ハンビジェ）で食事。豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋８F。3981-4131。JR池袋駅南のメトロポリタン口直通、ルミネのレストラン街にある韓国料理店。カウンター席もあって明るくカジュアルだ。
サムギョプサル（豚バラ焼肉）セット１４８０円は玉ねぎと甘味噌が美味しいサムギョプサルに、五穀ごはん、ワカメスープ、かりっとしたチヂミ、ピリ辛のチャプチェサラダ、薬膳ゼリーのミニデザート付きで満腹だ。グラスビールは３３０円。

プルナ

仕事の合間にプルナでランチ。千代田区神田小川町１－8－14　神田新宮嶋ビル２F。050-5877-2995。小川町交差点そばにあるインド料理店だ。

ネパールのかた経営らしい。１０００円弱でカレー２種のたっぷりランチが食べられる。けっこう混んでいるけど回転はいい。
ひとり３０００円程度で宴会メニューもあるようです。

新東記 クラークキー

同僚とシンガポール料理の新東記クラーク・キーでランチ。千代田区大手町１－９－２大手町フィナンシャルシティ　グランキューブ１F。６２６２－５５９５。11時半に行ったらもう並んでいて、１０分強たって入店。

テラスもあり、木目調の開放的な雰囲気。バクテー（豚あばら肉のスパイス煮込み料理）とライスのセットが１０００円。パクチーと出汁がきいて美味しい。スパイスで辛さを調節できる。ほかに定番チキンライスなどもあります。

政府観光局認定だそうで、本店は恵比寿。

牛蔵

富士見台の駅近にある噂の焼肉屋さん、牛蔵で宴会。練馬区貫井3-10-2コイケビル２Ｆ。３９７０－２２５７。
コスパの良さで大人気とのことで、明るいうちから２時間、「ざぶとん」など高級部位をどんどん頼み、ホルモン盛り合わせもたっぷりと。外には行列ができてました。ご馳走さま！

                  

Ｇｒａｎｎａ中村屋

ライブビューイングの帰りに中村屋へ。新宿区新宿３－２６－１３。建て替わった新宿中村屋ビルの８Ｆにあるレストランです。３３５２－６１６７。

天井が高くて、バーやセラーがあってお洒落だ。パーティーもできるらしい。
昼だけど生ビールを頂き、ランチのカリーコース３０００円は、スパイスを使った前菜５品、スープ。カレーは純印度式と野菜があり、今回は数量限定の軍鶏のコールマンカリーに差し替えて、４０００円にしてもらいました。ヨーグルトとホールトマト入りのまろやかな味です。昭和３４年からの人気メニュー。定番ピクルスやチーズのほか、マンゴーとレモンのチャツネも嬉しい。デザートとコーヒー付。

サービスも落ち着いていて、老舗らしくて良かったです。

チャベ目黒通店

インドネシア通のかたがたと、本格インドネシア料理店チャベでディナー。１月にいったん閉店し、３月に移転再開ということで、閉店直前のタイミングでした。気さくな雰囲気のなか、偶然居合わせた知人のお客さん同士で盛り上がる姿が印象的。

甘い揚げ物が中心で、インディカ米もたっぷりでてきて美味しい。まずインゲンと野菜のサッと煮、テンペ（大豆の発酵食品）の天ぷら、野菜を詰めた揚げ豆腐。ブタウィ（ジャカルタの旧名）風牛肉のスープは優しい味だ。
グドゥッ（Ｇｕｄｅｇ）は若いジャックフルーツと卵、鶏肉をココナッツミルクと砂糖で煮込んだジョグジャカルタの伝統料理。さらにルンダン・サピ（Ｒｅｎｄａｎｇ　Sapi）は牛肉をスパイスで長時間煮込んだもの。西スマトラの郷土料理で、ご馳走の位置づけだそうです。米ＣＮＮトラベルで料理世界一に選ばれたこともあるとか。ウコンとココナッツミルクで炊いた黄色いお祝いご飯のナシクニン（Nasi　Kuning）によく合う。ビールやワインを飲み、フルーツで〆。ひとり６，７０００円というところか。
再開が楽しみですね。