ゆう

観劇帰りに友人夫妻と、お馴染みのゆう。たくさん呑みました～

sio

印象的だったオペラの帰りに、バースデー月間でsio（シオ）でディナー。渋谷区上原1-35-3。6804－7606。代々木上原駅にほど近い、ごくカジュアルな街ビストロだ。小さいテーブルで。

お任せコース10皿は贅沢めに1万5400円で、フレンチとイタリアンの掛け合わせ。前菜にでてくるスペシャリテの色鮮やかな馬肉タルタルが美味。カルパッチョなどと野菜の取り合わせがも、工夫があって美しい。パスタは2皿でトマトと、しらすたっぷり。
お酒はアルコールのペアリングが8800円で日本酒も登場。ノンアルコールと組み合わせたペアリング7700円では、各種のお茶も楽しかった。デザートとともにバースデープレートを出していただき、地元の混じりけなしのチョコで〆。ひとり2万6000円でした。

親しみをもてる接客で、帰りにおしぼりで使ってたイケウチオーガニック（今治市）の厚手タオルハンカチのプレゼントも！　夜のコースは1万1000円から。

リザラン

観劇帰りにリザラン三軒茶屋。世田谷区太子堂4-23-11GEMS三軒茶屋2F。050-5456-1325。商店街にある明るいスペイン料理店。テーブルで。
プリフィックスコース4500円は、ハムやチーズの盛り合わせ、ピンチョス（オープンサンド）3種の後、前菜2種、アヒージョ、メーンの肉料理、ご飯ものを選べる。前菜はワカサギの天ぷらともち豚の自家製パテ、アヒージョは牡蠣と姫芋、肉は骨付きラムのグリル＋1000円、ご飯はアサリのバスク風土鍋をチョイス。ペアリング2000円でワインを5杯。デザートのガトーショコラとバニラアイスをもらって、ひとり6000円程度とリーズナブル。満腹です。

艪

ミュージカルから美術展を経由して、艪（かい）でディナー。渋谷区上原1-17-14LAビル1F。代々木上原駅から徒歩5分のビル1Fにある鮨店です。イチョウ一枚板のカウンター８席の奥で。
メニューは旬のおまかせコースのみで1万8000円。握り13～14種類、つまみとあわせて20種類ほど。カリフラワーのすり流しで暖まり、定番アサリのコロッケが美味。茶わん蒸しは贅沢に白魚、トリュフご飯まで。
マグロは専門仲卸「やま幸」のもので、酢飯は福井県産こしひかりを専門店で1年寝かし、赤酢と米酢をブレンドしているとか。ちょっと量が多かったかな…　お酒を合わせてひとり2万円強。小上がりの個室もあります。

ゆう

グルメの友人を、以前からご一緒したかった代々木上原のゆうへ案内。いつもながら凝り過ぎない和食が、美味～　王禄を控えめに。

ゆう

観劇とスタジオ見学の合間に、また代々木上原のゆうで早めのディナー。
お任せコース8470円で、メーンの和牛＋1200円をチョイス。日本酒とあんかけご飯800円を頂き、ひとり1万5000円ほど。
いつもながら美味！　いいお店です。

またエミュ

オペラ帰りにバースデー第4弾で、また代々木上原のエミュへ。
壁画が可愛い奥の個室で、コース1万9800円。一口前菜が出て、甘いトウモロコシはグリルとスープで。平政はもずく･メロン･キャビアをのせて。オオサンショウウオもいるという清流・岐阜県馬瀬川の天然鮎と珍しい加賀太胡瓜、ラングスティーヌ（スカンピ、赤座海老）は黒トリュフのスープ仕立てと頭のソテーで。贅沢な島根のクエはたっぷりの夏野菜・モロヘイヤと合わせ、メーンは正統イタリア産仔牛ロース・リードヴォー。ワインはペアリングで頂き、6000円。デザートは山梨県一宮町の宝桃園の桃をバースデープレートにしてくれました。お茶菓子にカヌレ･レモン･生塩キャラメル。ごちそうさま！

喜わ

観劇帰りに代々木上原に転じて天ぷら喜わ（きわ）。渋谷区上原1-17-14上原ハウス1F。050-5456-7831。入り口付近にミニ庭園があり、広々して洒落た天ぷら屋さん。白木のカウンターで。
ゆかしコースは１万6500円。カリッとしたエビの頭、稚鮎、ジューシーな野菜、カリカリ穴子の骨、ふわふわの魚、もずく酢などを挟みつつ、贅沢なかき揚げ混ぜご飯まで美味。「美和桜」「外ケ濱」「日本刀」「無上盃」を頂き、ひとり２万円。
山の上出身の若々しいご主人が好印象。換気が悪くて、最後の方で油酔いしちゃったのが残念だったけど。

ゆう

観劇帰りに代々木上原ゆうで充実和食。渋谷区西原3-22-12。6804-8997。

旬のおまかせコース8470円はまずスープ。旬の豆皿、贅沢にクエのシャブシャブ仕立ては菜の花、新玉ねぎ、椎茸と。平田ファームのモッツァレラとリーキの揚げ物は甘海老の出汁で。お造りのあとグリーンピースの茶碗蒸し。真鯛の焼き物にキャベツと空豆を添えて柚子胡椒の香りで。メーンのお肉で和牛＋1200円を頂き、土鍋ご飯はズワイガニの餡掛け＋800円に。デザート。
お酒はお馴染み王禄づくしです。満足度高し。

ご主人の井本有祐さんはリストランテ濱崎、ぽつらぽつら等をへて独立。

セクレト

牛込神楽坂の住宅街にあるSECRETO（セクレト、スペイン語で秘密）で、まるでショーのようなエンタメ贅沢ディナー。新宿区二十騎町2-23 ランピオンイゴー102。6265-3664。提示にドアが開き、バーで待って、薄暗いカウンターにずらりとお客さんが揃ったところで、一斉に食事がスタートする。

たっぷり楽しませてもらって、ドリンク付きコース２万円は、決して高くないと思える。まず宝石みたいな「秘密のハート」。ぱくっと口に入れるとカカオバターから洋梨・蜜柑・柚子ジュースが広がる。コッペパンは濃厚和牛ホホ肉のせ。河豚のリゾットは柚子の器に、サフラン・黒大根・コンソメで滋味深く。スペシャリテのフォアグラフレンチトーストは、液体窒素で凍らせたフォアグラテリーヌを削るのが雪のようで幻想的。りんごジャムをピンセットで載せて頂く。能登寒ブリは薪スモークで香ばしく。ゴボウを挟んで、目鯛炭火焼きは里芋・九条ネギ・ピストウ（バジルペースト）・アカモク（海藻）添え。メーンは赤地鶏と猪の塩麹焼き、パープルスイートロード（紫芋）・スティックブロッコリーを黒酢のソースで。土鍋ご飯は美しい毛蟹。

お酒も面白くて、まずドイツのすっきり「Monkey47」のジントニック。フルーティな純米酒「奥能登の白菊・寧音」（石川・白藤酒造店）と大葉のモヒート風。「満寿泉・貴醸酒」（富山・桝田酒造店）は平安時代の製法で、贅沢にも仕込みに日本酒を使っているそうです。葡萄を使ったフランスのさっぱりウオッカ「シロック」と柚子。ようやくフランスワインになって、ラングドックの白はCuvee1936の2018と、赤はOdYeusesの2017。

デザートはマイナス196℃で凍らせたミルクにメローゴールド（柑橘）・キウイ・シャインマスカット。能登高農園のフレッシュミントティーと。そして最後の「吐息」は爆笑のお楽しみ。スプーンはお土産に。

意外性のある料理とともに、おしゃべりも愛らしいオーナーシェフは、石川出身の薮中章禎さん。エル・ブリでも修行したとか。拍手！