ハツネヤガーデン

番外編で川越散歩のランチ。ハツネヤガーデンへ。川越市元町1-9-8。049-229-2217。コース2900円にスープ600円を追加し、グラスワインセット2200円、COEDOビールセット2000円を頂いて、ひとり5000円強。

前菜はサーモンマリネ、野菜とチョリソー、貝だしの菜の花クーリ・ポムポイユ、スープ。メーンはレンコ鯛ポワレ・リゾーニオーブール・ブイヨンドレギュームのバターソースと、長州鶏ロースト・野菜の茸のソテー。デザートはさくらぶらんマンジュとエキュム、シュトロイゼル、ライチとヨーグルトのソルベ。