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2023.05.05

ツミキ

番外編で友人お薦めのビストロ ツミキで連休ディナー。伊東市湯川1-9-18 浅田ビル1F。0557-28-0066。伊東駅にほど近い、若手シェフの工夫たっぷりのビストロ。テーブルでわいわいと。カウンターまで満席です。

フレンチとイタリアンを混ぜて、独自のひねりを効かせたメニューが楽しい。貝ぬたの最中(皮が甘め)、桜海老たっぷりのサラダ、蛍烏賊のトマト煮、筍ソテーのイカ墨ソース、炙り鯖のカルパッチョ、絶品コンソメで煮た大根のビール衣フリット・八丁味噌バター添え、蛸と蕪とセリ菜のペスカトーレ、ペペロンチーノ等々もらって、ワイン等も呑んで、ひとり7000円程度。
味つけ濃いめだけど、美味しかったです!

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