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2023.02.14

バレンタイン2023

今年のバレンタインはフィリップ・ミル東京のトリュフショコラ。港区赤坂9-7-4東京ミッドタウン・ガーデンテラス4F。5413-3282。
カカオ分が多いクーベルチュールチョコ、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュ(ぶどう由来の蒸留酒)を使っていて、6粒3300円。美味。
フィリップ・ミルとはランス老舗シャトー「ドメーヌ レ・クレイエール」の二つ星レストランのシェフだそうです。ひらまつ運営の正統派フレンチで、ディナーは1万円から。ガーデンテラスや個室もあり。

あわせてAARジャパン(難民を助ける会)の「チャリティチョコ」。製造は六花亭で、ビタスィート、ホワイト、抹茶、モカ4枚が入って700円。パッケージの花の絵は、トルコのシリア難民の子どもたちとウガンダの難民居住地の学生が描いたそうです。

そしていただき物でブリュッセル「レオニダス」の人気商品「マノンカフェトライアル」。6粒1600円。コーヒー風味のクリーム、プラリネ(ナッツのローストのキャラメリゼ)、まるごとヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレートで食べ応えがあります。

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