メラキ

観劇帰りにメラキで、結婚記念日ディナー。港区西麻布1-4-23アルゴ西麻布1F。6762-8001。六本木から8分ほどのイタリアン。カウンターで。

コース1万4900円は青のりゼッポリ（揚げ物）とジャガイモチップスに始まり、玉蜀黍のズッパ、木更津・竹島さんのポッコンチーニ（モッツァレラチーズ）は輸入品と違ってフレッシュ。パルマ産生ハム、黒イチジクと。イサキのフリットに続き、ギアラ（牛胃袋）の煮込みはジロル茸、サルサヴェルデ（パセリのソース）。目の前で転がして作ってくれるタリアッテッレは歯ごたえがある。ポルチーニ、サルシッチャ（ソーセージ）で。メーンは足利マール牛（和牛とホルスタインの交雑で、ぶどうの皮や種＝マールの発酵を飼料にしているそうです）。

シャンパーニュ2100円のあと、グラスワイン1400～1900円、〆にフォーティファイドワインFortified wine2000円も試す。デザートは熟成ローストジャガイモのジェラートと焼きたてマドレーヌで、ひとり2万4000円。

気さくなシェフは、コペンハーゲンやバンコクで修業なさったそうです。ごちそうさま！