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歌舞伎帰りに中目黒に転じて、「sake bar ○」でディナー。住所非公開、会員制、食事は一日3組、一斉スタートと制約が多いので、備忘録として。店内は暗くて、静かなBGMが流れて、まるで水底にいるようです。珍しい錫のカウンターで。

夏限定コースは飲み物込みで3万800円と贅沢。まず肴3種、牡蠣の蒸し焼き。ウニと馬刺の酢飯ごはんに続いて、鴨など炭火串焼き3種、お楽しみ海鮮と生ウニの出汁しゃぶしゃぶが豪華。〆は自家挽きの冷たい二八蕎麦。デザートも。