しゃるぼんぴ

買い物帰りにしゃるぼんぴでディナー。港区元麻布2-1-21YSビルB1F。5856－4151。広尾から10数分、テレ朝通りにある炭焼きフレンチの店。赤いカウンターがバーっぽい。ソムリエの新藤氏がオーナーとあって、目の前に古いワインボトルがずらり。すぐ横で炭火焼きも。

ワインのマリアージュコース2万5000円。コーンと生ハム、フォアグラのテリーヌなど、がっつり系に、贅沢ワインがよく合います。最後はなんと1983年の赤！

湯澤シェフは中目黒スゥリル出身だそうです。