« January 2021 | Main | March 2021 »
観劇帰りに代々木上原ゆうで充実和食。渋谷区西原3-22-12。6804-8997。
旬のおまかせコース8470円はまずスープ。旬の豆皿、贅沢にクエのシャブシャブ仕立ては菜の花、新玉ねぎ、椎茸と。平田ファームのモッツァレラとリーキの揚げ物は甘海老の出汁で。お造りのあとグリーンピースの茶碗蒸し。真鯛の焼き物にキャベツと空豆を添えて柚子胡椒の香りで。メーンのお肉で和牛＋1200円を頂き、土鍋ご飯はズワイガニの餡掛け＋800円に。デザート。
お酒はお馴染み王禄づくしです。満足度高し。
ご主人の井本有祐さんはリストランテ濱崎、ぽつらぽつら等をへて独立。
歌舞伎帰りにリストランテ ソットラルコSottol'Arcoでディナー。中央区銀座8-10-4 和孝銀座8丁目ビル Ｂ1Ｆ。6228-5453。テーブルで。
ディナーコース8800円は良心的。魚介のスープやバーニャカウダの野菜が美味。スペシャリテは青のりをつかったパスタで、優しい和の香り。カフェで出てきた、玉を積み上げた砂糖が面白い。凝った料理に、和風の器もお洒落で満足。ワインペイアリングでひとり１万8000円弱になっちゃったけど。
カウンターもあります。オーナーシェフは伊藤弘道さん。店名はアーチの下、虹をくぐって幸運をつかむ、という意味だそうです。
また俺のグランドテーブルで軽くランチ。注文がスマホ対応になってた。
蟹のパスタと前菜のセットで1628円。まあまあ。
バレンタインはお取り寄せでチョコに、ケーキをプラス。
まず鎌倉のメゾンカカオのエモーショナルシリーズからBIRTH。パッケージが美しいアロマ生チョコで、シャンパンの香り。コロンビアに自社農園を持つそうです。
通販サイトのベイクオンラインで、Chocolaphilのガトーショコラ・レクタングル。冷凍を８時間解凍し、カリカリのカカオニブをかける。濃厚で美味。
久丹（くたん）で贅沢カウンター和食。中央区新富2-5-5 。5543-0335。築地にほど近い２ツ星の和食店だ。白木のカウンター、落ち着いたインテリア。
月替りのおまかせコース2万7000円稚鮎やトラフグ、お刺身、お椀、マグロ巻物、蟹しゃぶ、河豚の焼き物、蟹しゃぶの雑炊と、すべて上品だ。デザートはフルーツと和三盆アイス。お酒をいろいろもらって、ひとり４万5000円！
ご主人は中島功太郎さん。
文楽帰りに歌舞伎座裏に転じて、鮨ふじ田で贅沢ディナー。中央区銀座3-13-5新山ビル1階。6278-7018。白木のカウンターで。
お任せコース1万7325円。新鮮な雲丹をはじめ手のこんだ王道の握りはもちろん、蒸し鮑、イカ、長芋、白子の茶碗蒸しといった前半のおつまみも絶品。それぞれ10品ずつぐらいとたっぷり。クリーミーな卵焼きも嬉しい。
お酒は２月限定の純米無濾過「鶴齢おりがらみ」（青木酒造）、壱岐の焼酎蔵が手掛けた純米吟醸「よこやまSilver７」（長崎・重家酒造）、「来福」（茨城・来福酒造）、お馴染み「手取川」、パンチの効いた「旭輿（きょくこう）」（栃木・渡辺酒造）を頂いて、ひとり２万3000円になっちゃったけど、超満足。
お若い店主は藤田真一郎さん。1979年生まれだそうです。頑張って！
