佐乃家

グルメの友人としんせん割烹 佐乃家（さのや）で贅沢ディナー。 渋谷区 神泉町 2-9 シャルム神泉 B1F 。03-6277-5526。神泉北口からほど近いカウンター割烹です。完全予約制で、18:30ドアオープン、19:00一斉スタートとハードルが高いんだけど、8席ほどが女性グループなどで満席。
10皿前後のコース１万円オンリーで、日本酒のペアリングが3000円。 出しの効いた丁寧な料理、絶妙のお酒、そして泡の茶碗蒸しや一口ずつ味をかえて楽しむご飯、液体窒素のデザートなど工夫も満載です。ちょっと身構えてたけど、接客も感じがよかった～　ごちそうさま！