本せきぐち

番外編で大阪の本せきぐち。大阪市中央区千日前２－２－７。０６－６６４１－２３０３。外国人が目立つ日本橋から徒歩数分、千日前や黒門市場に近いごちゃごちゃした通りに、突如出現する和風家屋。堺市浜寺の別荘を移築したとかで、中庭もある。創業明治１７年、純関西風すき焼きの老舗です。

全室個室、２階の座敷で。年季の入った鉄鍋を使い、贅沢な黒毛和牛に、ザラメ砂糖をたっぷりかけ、薄口醤油で炊き上げる。まずは定番の卵で、次にとろろ汁であっさりと。切り干し大根など一口前菜も意外に美味。うどん、フルーツがついて一人８０００円から１万２０００円。
料理はすべて仲居さんが作ってくれます。ざっくばらんな会話も楽しみのうち。