SouRiRe(スゥリル)
オペラの後にスゥリルで贅沢ディナー。目黒区青葉台1-15-2AK3ビル2F。5784-2036。中目黒、代官山からともに10分ほど、裏ナカメと呼ばれる住宅街にあるフレンチ。
店内はモノトーンと間接照明で、大人っぽい雰囲気だ。コースとワインのペアリング1万5000円を頂く。丁寧だけど奇抜過ぎない。プロローグはフォアグラのマカロンとムースで可愛く。実山椒をふりかけて。「ブラックorホワイト」としてコーンのゴールドラッシュ、ピュアホワイトとコーヒーをスープ風に。続いて「架け橋」として季節の刺し身をバルサミコやサルヴァーチコ(胡麻風味のハーブ)をあしらって。和歌山の鮎、鮮魚とあおりいか、ジロール茸。肉は4種類から選べてランド産仔鳩のビーツやアメリカンチェリー添えなど。デザートは栃木・磨宝卵のビターなプリンとキャラメルアイス、コシヒカリとココナッツ。ミネラルウォーターなど合わせて一人1万7000円ほど。
店名は笑顔という意味だそうです。オーナーシェフはル・マノアール・ダスティンなどの湯澤貴博さん。ごちそうさま!
« 伊勢廣 京橋本店 | Main | エスタシオン »
「渋谷・恵比寿・目黒」カテゴリの記事
- ラッキーロッキーチキン(2022.09.20)
- ドゥマゴパリ(2022.08.16)
- GGC(2022.08.23)
- 三合菴(2022.07.31)
「★洋」カテゴリの記事
- アートカラーズダイニング(2022.10.07)
- 坂の上レストラン(2022.09.22)
- ラッキーロッキーチキン(2022.09.20)
« 伊勢廣 京橋本店 | Main | エスタシオン »
Comments