anima

観劇の後anima（アニマ）で贅沢ディナー。 渋谷区 広尾3-2-13。6884-4016。広尾３丁目にほど近いイタリアン。恵比寿、広尾から共に２０分弱。
中庭に面したテラス席が気持ちいい。おまかせコース１０品と５杯ペアリングで１万６５００円。静岡県三島の野菜や新潟の魚介などを生かした繊細な料理です。冒頭の「春のお便り」は春野菜のチップスを紙袋に入れて。可愛い一口ピザや備長炭を使ったタタキは、見た目もインパクトがある。水サンペレグリノと合わせて一人１万７０００円になっちゃいました。
若いシェフは若い中村圭佑さん。

                  

すし○ すしまる

はや帰りで軽く食事。杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F。３２２０－１０９０。

荻窪北口から徒歩数分の、ごちゃっとした一角にある寿司ダイニング。カウンターで。店内はけっこう広そうです。

お寿司をつまんで、ひとり４５００円ほど。宴会コースも５０００円程度から。

代々木上原 ゆう

観劇後に代々木上原の「ゆう」で贅沢和食。渋谷区神宮前５－３９－７ブルーム表参道２０１。６４５０－５３１１。代々木上原から徒歩５分の、住宅街の意外な立地にある感じの良い和食店だ。カウンターで。
旬のお任せコースと島根の地酒「王禄（おおろく）」のペアリングで１万２０００円。野菜を中心に一品一品手が込んでいる。鴨とうるめいわしを追加して一人１万４０００円ほど。

ご主人はイタリアンから和食に転じたという井本有祐さん。個室もあります。食通の会食に。

芳味亭

芳味亭でランチ。千代田区大手町１－１－２大手門タワーB１。５２０８－１５００。

昭和８年に人形町で創業した洋食屋さんが、大手町ホトリアに出店。ミックスコロッケセット１７００円。お箸で食べるスタイルが古風で上品。

ランチのセットは２５００円。パーティーメニューは５０００円から。ランチだとちょっと高めなので、空いているのが便利かも。個室で会食もOK。

ミルフィユセゾン

頂きもので、ミルフィユ専門店「フランセ」と、「松屋銀座」がコラボした「ミルフィユ メゾン フランセ」の「ミルフィユセゾン」。12個入り３２４０円とちょっと高いけど、洋書のようなパッケージがお洒落です。
季節のフレーバー、塩キャラメルとカフェのセットで、発酵バターの香りのサクサクのパイが美味。

ネルサイユ宮殿

ＪR新大阪駅構内の「ねりものの殿堂　ネルサイユ宮殿」で出張土産を購入。ひとつまみピスタチオ、ごま、抹茶チーズで１６００円。遊び心が楽しい。

カネテツデリカフーズです。

たこ膳

番外編で大阪出張の帰りは、新大阪の人気駅弁のひとつ、たこ膳。ふっくらいい味わい。おかずも充実。

浪花そば 北浜店

番外編で大阪、蕎麦しゃぶ総本家 浪花そば北浜店で宴会。大阪市中央区北浜２－４－１４。０５０－３４７７－０２５３。
オフィス街の一角にある落ち着いた居酒屋。軽く呑んでひとり４０００円弱。鍋「そばしゃぶ」は登録商標だそうです。
宴会コースも４０００円程度から。個室もあり。にし家経営。

リストランテ センソ

週末の仕事帰りに充実ディナー。白金台駅近く、ちょっと静かな通りにあるリストランテ　センソ。港区白金台５－１７－１０白金台THE２０００　B１。３４３９－０５３２。感じのいいテーブル席で。
シェフのお任せディナーコース１０皿にシャンパン、グラスワイン３杯をペアリングして１万８０００円。品数もさることながら、一皿ずつ非常に凝っていて大満足だ。
まずマカロン風など軽いスナックをつまみ、前菜の「１万キロの旅」は国産トマト、モッツアレラチーズとイタリアの生ハム。続く「色彩」は春野菜たっぷりのサラダで、水菜、わさび菜、春菊、トマト、ブロッコリースプラウト、せり、オクラを生で。これに炒めたスイスチャードと菜の花、揚げたルッコラ、おかひじき、茹でた小松菜、江戸野菜ののらぼう菜、茎ブロッコリーのスティックセニョール、いったん冷凍した卵黄、イタリアチーズのネーヴェディグラッパを、ちょっとずつ混ぜている。さらに乾燥させたほうれん草、黒キャベツのカーヴォロネロを散らし、ケールとヴァニラ風味ブロッコリーのソース。複雑～
続いて昆布締め風の厚切りヒラメ、苺とスナップエンドウ。墨イカはソテーとこんにゃく風の２種類を、揚げホタルイカ、折菜と。赤い皿にイカスミと紫蘇酢が絵画風だ。
パスタはまずチーズと卵黄のラヴィオリを、香りのいい五穀味鶏のスープで。さらに「伝統」は直球のポロネーゼ。
肉料理がなんと２種類出てきて、まずビゴール豚は行者にんにく、荘内アサツキ、青りんご、黒コショウで。さらに福島県産牛モモ肉は筍、葉わさびと。赤ワイン１６００円を１杯追加。
デザートはまずさっぱりと「テキーラ・サンライズ」。さらにトリノ名物「ボネ」をアイスにアレンジしたもの。チョコレートプリンにマカロンの原型アマレッティを砕いて混ぜるのだそうです。ラズベリーを合わせて。ひょうたん型の箱に入った小さいお菓子とコーヒーで〆。ご馳走さま！
接客も丁寧で、１Fまで見送ってくれました。いいお店です！

ラオス料理

ミヤンマーに続いて特別ラオス料理の夕べ。タイ料理に近いそうです。学士会館で。

のみやすいラオスビールで乾杯し、まず竹に挟んだビンガイ。ナンプラーを使った焼鳥で、非常に美味。ラープは挽肉とハーブのサラダ。今回は新潟の赤米と。手でコメをつまんで、サラダをつけて食べるのが現地式とのこと。そしてカオゾイ。肉味噌のせベトナム米麺。トマト、豆板醤で香りがいい。
デザートはタピオカ、ココナツに小豆入り。ご馳走さま！

リストランテ大澤

花見帰りに邸宅レストランで贅沢ディナー。ＪＲ武蔵小金井からタクシーで１０分、新小金井街道沿いにあるリストランテ大澤で。小金井市貫井南町１－２５－４。042-382-8811。歴史を感じる日本家屋の、樹齢３００年の梅もあるという庭園を見渡せるメインダイニングで。
シェフのスペシャルコースにワインをペアリングして１万６５００円。野菜を生かしていて美味。まずアミューズは割と淡泊なツナと大麦、ピクルスのサラダ。前菜は春らしくホワイトアスパラのテリーヌと温野菜、菜の花ソース。盛り付けが絵画的だ。パスタは自家製フェットチーネで、古白鶏のサルシッチャとキャベツのソース・レモン風味。
魚料理はナポリ風魚介のスープ仕立て「ズッパ・ディ・ペッシェ」。こっくりして香りが豊か。爽やかな紅八朔のグラニテをはさみ、肉料理は秋田由利牛ネックの北欧風煮込み「グーラッシュ」。
満腹だけど、デザートのコーヒー風味セミブレッドまで、しっかり頂きました～　ご馳走様！
シェフは１９７５年生まれの佐藤幸雄さん。家族連れが多く、隣ではウエディングも。別棟でカフェを併設。