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2016.11.12

喰膳あべ

旦那さまのバースデーで、喰善(しょくぜん)あべで贅沢和食。カウンターのみ。おくどさんが目の前です。

お任せは1万2000円。季節感あふれる八寸は栗の白和え・鯖の燻製・雲丹の押し寿司など。続いて優しい甘さの白味噌お椀、美しいスミイカなどのお刺身、お待ちかねセイコガニ、ほっこり小鍋。焼き魚はパリパリの皮まで味わい、煮物。お酒はしゃれたグラスのビールに始まり、千代緑、伯楽星、いづみ橋。
ご飯はまず蒸す前の炊き立てを一口。甘い! 続いて目刺しで味わい、最後はお焦げまで。日本人で良かった~
柿、上品なぜんざいで〆。お酒を含め一人2万2000円ほど。一品一品大変凝っているけど、押しつけがましくない。いいお店です。ご馳走様でした!

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