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2016.10.06

しぇりークラブ

スペイン帰りの食通の友人と「しぇりークラブ」へ。中央区銀座6-3-17悠玄ビル2F・3F。3572-2527。今年30周年の老舗です。泰明小学校近くのビル、狭い階段を上がって3Fレストランフロアへ。少し照明が暗く、壁に樽の蓋が飾られ、カジュアルな雰囲気。20時ごろには満席だ。樽には勘十郎さんらのサインも。

コース4500円は前菜盛り合わせ、お楽しみハモンイベリコ・ベジョータ、サラダ、ぐつぐつのマッシュルームのアヒージョ。イベリコ豚のグリルが美味! さらに定番、魚介と鶏肉のパエリア。
小さめのテーブルには45種類ものシェリーリストがおいてあり、味の分布図もあって分かり易い。ドライのうち、お得な本日のシェリー、ビクトリアを選択。女性スタッフが格好良くベネンシアを使って見せてくれて、盛り上がる! フロール(産膜性酵母)を使う、マンサニージャというタイプだそうです。ライトで飲み易い。
レブヒート (シェリーの7UP割り)を挟んで、パストラーナを頂く。同じくフロールを使うけど、少しヘビー寄りのマンサニージャパサダというタイプで、色が濃く、少しクセがある。グラスで900円。テイスティングセット1500円もあり。
デザートはシェリーを練り込んだ濃厚チョコ! コーヒーを追加し、大満足でひとり8000円強。

スペイン気分を楽しめるメンバーでの、気楽な呑み会向き。2Fはバーフロアです。

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