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2016.09.04

サーラ アマービレ

サーラ アマービレで会食。中央区銀座 2-6-5 銀座トレシャス 12F。3535-6669。銀座1丁目にほど近いビルにある、アロマフレスカ原田シェフによる、セカンドラインのトラットリア。インテリアはきらびやかだ。個室で。

日曜のコース5300円は、上品なバーニャカウダのあと、カルパッチョ、モッツアレラフライと北海道産トマト、フォアグラのフランと無花果キャラメリゼ。とうもろこしの冷たいカルボナーラが美味。さらに魚介のクネルを詰めたムール貝のヴァポーレ、車海老のフライ、〆は鱧のカラスミ風味スパゲッティに、和牛煮込みと南瓜のリゾット。デザートが出て盛りだくさんです。
お酒はフリードリンクで1200円。

通常の夜のコースは7500円と9500円。サービスも朗らかで、気持のいい店です。ちょっとした会食向き。

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