ユーゴ・デノワイエ
食通の友人と、昨秋オープンして話題だったユーゴ・デノワイエ恵比寿店へ。渋谷区恵比寿南3-4-16アイトリアノン。6303-0429。JR恵比寿から徒歩8分。駒沢通沿いにある。2Fの賑やかなテーブル席で。
NYタイムスで世界一と称され、多くの三ツ星レストランにおさめるパリのブーシュリー(肉屋さん)の東京店です。
「東京ホワイト」をに飲みつつ、おすすめのコース9000円を。シャルキュトリー盛り合わせ、なんと皿いっぱいの肉カルパッチョ、インゲンサラダ、さらに肉3種の食べ比べ! 特にカルパッチョと最後の和牛が、旨みがあったなあ。流行りの熟成を売り物にはしてないようです。ナイフ置きはなんと牛の骨…
1Fはカウンターとハイチェア、売店です。
« つばめグリル | Main | プティ・サレ・アペリティーフ »
「渋谷・恵比寿・目黒」カテゴリの記事
- ラッキーロッキーチキン(2022.09.20)
- ドゥマゴパリ(2022.08.16)
- GGC(2022.08.23)
- 三合菴(2022.07.31)
「★洋」カテゴリの記事
- アートカラーズダイニング(2022.10.07)
- 坂の上レストラン(2022.09.22)
- ラッキーロッキーチキン(2022.09.20)
Comments