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2016.05.06

東北旅行

番外編で旅行先の鯵ヶ沢温泉、ロックウッド・ホテル&スパのフレンチディナー。
アミューズは帆立のタルタル。オードブルは鯵ヶ沢産イトウの軽くスモークしたマリネ、岩木山の野菜のゼリー寄せ。コンソメスープはアンデス芋ムースの桜の香りがいい。
青森産鮃のポワレの後、和牛ロースのポワレで満腹。デザートはりんごのタルトと白神塩アイス。上品で、普通に美味しかったです。

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