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2015.10.25

ウチワエビ!

長崎・平戸瀬戸市場から人気沸騰のウチワエビが、どっさり届きました! 中には子持ちの大きなのも。
冷凍をまるごとボイルして約10分。ごっつい頭の印象からすると、肉が少ないように見えるけど、十分食べ応えがある。甘じょっぱくて、味付けは不要。味噌も含めて、むしゃむしゃ食べて、ゆで汁を濾してお味噌汁も満喫。
伊勢海老にも負けないと言われているそうです。ご馳走さま!

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