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2015.08.15

イワガキ

ふるさと納税で頂いたイワガキ。平戸瀬戸市場からの産直で、立派だ。
体調管理の都合で生食を避け、今回はもったいないけどフライパンでバターポン酢焼き、そしてグリルで牡蠣のマヨ味噌チーズ焼きに。
お酒はベルギーのシメイ・ホワイト、七つ星旅行のお土産で頂いた喜多屋(八女市)の大吟醸酒、そして大奮発の2008年オーパスワンで乾杯! 美味~

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