鶯宿梅
頂きものの鶯宿梅(おうしゅくばい)。メーカーは北九州・小倉の万玉(093-521-7397)。
紀州産南高梅の梅干を裏ごしし、茶昆布で味付けした梅肉。まろやかだ。紫蘇が載っている。陶器のつぼに入っていて、有難い感じ。壺は手作りだそうです。
鶯宿梅は紀貫之の故事にちなんだ名で、梅の在来種のことらしい。
「スイーツ・食材など」カテゴリの記事
- 緑豆(2024.03.14)
- 2025おせち(2025.01.01)
- ナーズ フロスティと鴻池花火(2024.11.17)
- フォンダン・シトロン(2024.10.25)
- 2024バレンタイン(2024.02.14)
Comments