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2015.04.11

鶯宿梅

頂きものの鶯宿梅(おうしゅくばい)。メーカーは北九州・小倉の万玉(093-521-7397)。
紀州産南高梅の梅干を裏ごしし、茶昆布で味付けした梅肉。まろやかだ。紫蘇が載っている。陶器のつぼに入っていて、有難い感じ。壺は手作りだそうです。
鶯宿梅は紀貫之の故事にちなんだ名で、梅の在来種のことらしい。

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