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2015.03.15

チョコ

トリノの老舗「カファレル」のリバイバル小缶ブルー。
19世紀半ば、ナポレオン政権下でカカオが不足したため、カファレルがヘーゼルナッツを混ぜたのが始まりという、ナッツ類のペースト入りチョコがこってり。一般名詞になった「ジャンドゥーヤ」の由来は、トリノを象徴する陽気な美食家キャラだそうです。スカラ座のオフィシャルチョコでもあるとか。
神戸の1911年創業、山本商店の輸入です。

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