ストラスジュール

横浜に出掛けた帰りに、「ストラスジュール」でホワイトデーのディナー。横浜市中区相生町２－５２。０４５－６４１－９３８９。

みなとみらい線馬車道駅から歩いて６、７分、関内桜通りから少し路地に入ったところにある、１日５組限定の小さい店。奥の落ち着くソファー席で。

フランス懐石と銘打っており、フランス製だけど日本趣味の皿が美しく、オードブルは小さい器に入っていて八寸のよう。まずグラスシャンパン１６００円を飲み、サンジェルマンコース８５００円を頂く。ふわっと温かい帆立と海老のムースのアミューズのあと、オードブル６点盛りは蕪のムースや香ばしいスモークサーモン、豚や鶏のパテ、魚のマリネ、ピクルス。温前菜はフォアグラのポワレ。トリュフ風味が甘くて贅沢だ。嬉しいアスパラ添え。

魚は能登半島の鮮魚のポワレ、オマール海老のグリエ添え。さっぱり白ワインのシャーベットを挟んで、メーンは牛フィレ肉のグリエ、ボルドー産赤ワインソース。柔らかいなあ。付け合わせの温野菜もたっぷり。ワインはお勧めのボルドー、ミシェル・リンチの２０１２年白、２０１１年赤をグラス９００円で貰う。

デザートもチョコムースの金柑ジュレ、チーズケーキ、フルーツなどを可愛い小鉢に盛り付け、大皿にはホワイトデーのメッセージを書いてくれました。ハーブティーと小さいアーモンドクッキーで〆。お腹いっぱい食べて一人１万２０００円ほど。

奇抜ではないけど丁寧な料理ですべて美味しく、かつ気さくなシェフが好感度大。本店は近くにあるストラスブール。