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2015.02.14

バレンタイン

今年のバレンタインは「イヴァン・ヴァレンティン」。バーニーズニューヨーク銀座店で限定発売。数種類のカカオのブレンドでリキュールを効かせたダークチョコレートトリュフ、砂糖とからめたヘーゼルナッツの味わいのプラリーヌミルクチョコレートトリュフ、オレンジリキュールの香りのホワイトコアントローチョコレートトリュフの6個入りで3600円。店舗を持たずに紹介制のみなので「幻のチョコレート」と言われ、マイケル・ジャクソンやマドンナ、ジョディ・フォスター、トム・ハンクスが好んだとか。

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ほかに頂いたのは上等な「カカオ・サンパカ」で、洋酒を練り込んだガナッシュをクーベルチュールで包んだトゥルファス4個入り(テキーラとレモンピール風味とか)、ボンボンセレクションのトトナコ4個入り(レバノン産ローズとかジャスミン茶葉入りとか)3600円。そして「フランソワ・デュッセ」のメランジュドショコラ。ピンクの缶とカラフルなボール状が可愛い7種の詰め合わせだ。アーモンド入りのオリーブやヘーゼルナッツ入りノワゼット、プラリーノショコラ、ギャレ、レザン、ねっとりしたフルーツピューレ入りパテ・ド・ブリュイのシトロン、オレンジで1680円。嬉しい!

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