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2014.12.20

栄ふく

番外編で山口の「栄ふく」。周南市櫛ヶ浜東浦町242-30。0834-25-0575。

徳山からタクシーで15分のところにある小さいふぐ専門店。フグ卸の老舗・青木ふぐ商店直営で最高級トラフグだそうです。

全く飾り気ない2Fの座敷で、贅沢ふぐコース1万4000円。天然トラフグの延縄漁法は明治時代に徳山粭島で編み出されたとか。てっさ、から揚げが大量に出てきて、てっちりで、わいわい話して満腹。お酒は「獺祭」!

お店の人は年配女性ばかりだけど、意表をついて手品をやってくれたりしてびっくり。

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