またアナスティア

歌舞伎座帰りにまた、お気に入りの銀座イタリアン、アナスティアに行きました。ほぼ満席で賑わっている。
前菜のバータイムセット１２００円に鮮魚のカルパッチョ、リゾットには見事な白トリュフを贅沢にトッピング。幸せです。ワインはＲｏｔａｒｉ、ＴＥＲＣＩＣ、ＢｒａｎＣａｉａ２０１２。ドルチェはロールケーキ。美味～　一人７０００円ほど。
ソムリエの斉藤達弘さんが１月に故郷に帰られるとのことで、とても楽しい方だったので残念。でも新しい一歩、頑張ってください！