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2013.07.07

ル・ジャルダン・デ・サヴール

歌舞伎帰りに誕生日の贅沢ディナー。歌舞伎座のすぐ近くにある、憧れのル・ジャルダン・デ・サヴール。中央区銀座6-16-11銀座山本ビル。3542-2200。

キッチンを取り囲むかたちの、地下のカウンターで。コース1万円。フォアグラ、名物ミシェルブラスのスペシャル・温野菜のガルグイユは見た目に美しく、これだけで満足できちゃうボリュームだ。魚、肉、デザートは2皿と大充実。
ワインはグラスで白のChevalier Frederic、赤のBourgogne ピノノワール2010、Chateau Lestage Simon

著名オーナーシェフの中澤さんと楽しく話し込む。モデルになった漫画なんかも置いてあって楽しい。1Fのカフェ風の席で、軽いディナーもあるそうです。フレンチを食べたい!という時に。

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