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2013.07.26

また銀座の佐藤養助

また銀座の佐藤養助で会食。

5000円の懐石コースで、先付は蓮芋と烏賊の酒盗がけ、珍味盛りは小芋、谷中生姜、ほうずき山桃、鳴門いぶりがっこ。凌ぎで鰻の一口寿司が出て、椀はアイナメしんじょ。お造り2点盛りの後、焼き物はハタハタの粕漬け焼きで、卵がこりこり! 揚げ物はきりたんぽ海老肉射込み、煮物は比内地鶏つくねの治部煮、冷たい稲庭うどんで〆。デザートに夏みかんゼリーがでました。

いつものように、うどん1袋のお土産もついて、充実。

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