アナスティア

歌舞伎帰りにアナスティアへ。中央区銀座２－１１－１１第２銀座ヤマトビルB１。３５４５－５８１８。

テーブル２つとコの字型カウンターの、小さいイタリアン。おすすめコース７０００円は鱧などの綺麗なアミューズ、鮮魚のカルパッチョは自家製ピクルスも美味。雲丹とそら豆のココット、稚鮎や鮑の盛り合わせ、アサリのつぶつぶパスタ、青山椒の辛いミートソース、そして仔牛のロースト。デザートはシャーベットとチョコケーキ。グッシーニも香ばしい。いやー、お腹いっぱいです。
ワインはグラスで白のIl Monticello、Friulano、Castello di Pomino、Bianco di Morgantegaがかなり美味しい。赤に変えてMongrana2009、San Fereoio2005。１杯９００～１３００円と手頃。ついつい飲み過ぎちゃって、思わずひとり１万２０００円ぐらいになっちゃったけど、著名アリアが控えめに流れるＢＧＭも楽しくて、気持ちのいいお店です。
スタッフはフォーシーズンスホテル椿山荘出身で歌舞伎好きというシェフ大原潔さん、ルパン３世みたいな楽しいソムリエ・斉藤達弘さん。ラストオーダーは２３時。