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2012.04.16

佐藤養助銀座店

佐藤養助銀座店で飲み会。中央区銀座6-4-17出井会館1F。6215-6211。

秋田湯沢市にある稲庭うどんメーカーの直営店です。ちょっとざわざわしているが、食事し始めるとそれほど気にならない。

お造り3種盛り2800円、菜の花お浸し450円、山菜天ぷら900円、色白の出汁巻き玉子770円。全体に薄味でいい。放し飼いの比内地鶏を使った水炊き1人前2200円は、お店の人が作ってくれます。〆のうどんはかなりの細麺だけど、コシがある。せいろ醤油1100円、ゴマだれとの二味せいろは1300円。鍋のスープにつけても美味。

高清水などを飲んで一人7000円ほど。コースは4500円から。

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