« 「カーサモンテス」 | Main | ANJIN »

2012.02.11

「ラ・ブラッスリーシェ松尾渋谷東急本店」

「ラ・ブラッスリーシェ松尾渋谷東急本店」で食事。渋谷区道玄坂2-24-1。3477-3889。

デパート内だけど店内は広々としている。季節のコースが5000円とリーズナブル。先付のあと、鴨のフォアグラとえびす南瓜のムース・エクレア仕立て、広島産牡蛎と栃木産かおり春菊のグラタン風。魚は白ワイン蒸し・カリフラワーのクスクスとピュレ・白舞茸と百合根・柑橘の泡添え、マグレ鶏フィレ肉のローストと三種のキャロットグラッセ・ポロ葱のフライ・生姜の香りのオレンジソースが続く。

デセールは青森フジリンゴ・タタン風焼きテリーヌ仕立て、タヒチ産バニラアイス添え。安定感のある味です。グラスワイン1600円の白赤などを飲んで、ひとり1万円程度。ご馳走さま。

007

008

009

010


012

013

014

« 「カーサモンテス」 | Main | ANJIN »

渋谷・恵比寿・目黒」カテゴリの記事

★洋」カテゴリの記事

Comments

Post a comment

Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.

(Not displayed with comment.)

TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 「ラ・ブラッスリーシェ松尾渋谷東急本店」:

« 「カーサモンテス」 | Main | ANJIN »