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2011.11.06

瀬戸内ラーメン

「瀬戸内ラーメン紀行」を頂きました。福山市の阿藻珍味(0120-82-3339)。

醤油と小魚のスープに豚の背脂が浮いた尾道ラーメン、藻塩、とんこつ、北海道の赤味噌と備後府中の白味噌をブレンドした味噌の4種類を3食ずつ、計12食で3150円。麺が細めで美味。

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