はんなり熊はん

「はんなり熊はん　たん熊北店」で早めに夕食。豊島区南池袋１―２８－１西武百貨店池袋店８F。３９８０−８５７５。

著名な京料理割烹の、気軽な百貨店内バージョンですね。お昼の会席プレート３９９０円は先付に温かい胡麻豆腐がでて、ワンプレートにお造りや炊き合わせ、鴨ロース、ほたるいかの酢の物などを盛り合わせてある。けっこうボリュームがあります。あさりご飯のあと、デザートに大きめのわらび餅。上品です。

「ル・レモア（Ｌｅ ＲＥＭＯＩＳ）」

「ル・レモア（Ｌｅ　ＲＥＭＯＩＳ）」で食事。千代田区丸の内１－５－１新丸ビル５Ｆ。５２２４－８７７１。

「レストラン　ランスＹＡＮＡＧＩＤＡＴＥ」系列のがっつり系フレンチ。赤を基調にしたインテリアで気さくな雰囲気だけど、小さいポーションの用意がないといった気むずかしさも漂います。

ツブ貝の焦がしバター風味をまぜて食べるパルミジャーノリゾット１９００円が、こってりして美味。ほかに半熟卵がのったニース風サラダ１９００円、シャラン鴨モモ肉のコンフィ３５００円には、じゃが芋をたっぷり添えて。グラスワインは１２００円。お腹いっぱいになって一人５０００円ほど。満足するけど、カジュアルな雰囲気にしてはちょい高めかな。

エビ・ベジの会

栃木の海老原ファーム（エビ・ベジ）とそのお仲間を応援する会に参加しました。ホテルニューオータニのコーヒーショップ「ＳＡＴＳＵＫＩ（サツキ）」。

益子町出身だという太田高広シェフによる特別メニューで、いきなり、とちおとめのカッペリーニに意表をつかれる。トマト、オリーブ、赤ワインビネガーを加えてさっぱりと。
続いて野菜のパウンドケーキ、ケーク・サレ。チーズと合わせた人参、カブと黒キャベツの２種類で、しっかり野菜の味がします。定番「極みサラダ」には特製すりおろし野菜ドレッシングと、パリパリの香鶏のグリルを添えて。大根などのスライスが目にも鮮やか。

さらにお楽しみ旬野菜のタジン蒸しは、ほんのりコンソメ味。人参がとっても甘い！　〆はオマール海老と平貝をのせた桜の花のリゾット。白ワインを頂きながら。
デザートパレットでは、酒粕と桜餡の和風マカロンが面白い。ほかにメロン、こんにゃくで固めた独特の食感のコーヒーゼリー、ミルクジェラートと贅沢でした。ハーブティーでほっこり。

素材の力に工夫満載のメニュー、本当にどれも美味しかった～　風評被害に負けるな、東北・北関東！