バレンタイン２０１１「テオブロマ」

今年は三つ星スイーツ番外編に入った「テオブロマ」。土屋公二シェフによるチョコ専門店の草分けだそうです。池袋東武店で購入。豊島区西池袋５－１６－１３東武百貨店プラザ館Ｂ１。５９５１－５０７３。
お目当てはボンボンショコラ４つを詰め合わせた「キャトルセレクション」。オーソドックスなジャンドゥジャの「カリベ」、アーモンドクリームの「プエルトカベロ」、蜂蜜ガナッシュたっぷりの「ララ」、珍しいバジルのガナッシュが入った「アントニオ」で１２００円。香りが高く、金に赤いハートのバレンタインパッケージもお洒落。
一緒に「トリュフオ焼酎」１５００円も。枕崎・明治蔵の焼酎を練り込み、抹茶をまぶしてある。なかなか面白い。本店は代々木八幡。

別の日に、六本木でザ・リッツカールトン東京のカフェ＆デリに寄り、またチョコを買いました。港区赤坂９－７－１東京ミッドタウン。３４２３－８０００。
アーモンド入りで砂糖をまぶした「アマンド・ジャンドゥジャ・シュクルグラ」と、ヘーゼルナッツ入りミルクの「アヴェリナ・レ」各４８０円。

葱屋福

「葱屋福」で飲み会。港区赤坂３－１６－８東海アネックスビル。５５４５－６３１４。

一ツ木通りにある、細長く奥行きのある居酒屋。以前は京料理店だったところ。どんどん業態を変えてるとのことです。

今回は掘り炬燵式の座敷で。おつまみは刺身盛１５００円、生カキ４９０円、下仁田葱黒焼き１５６０円、野菜炊き合わせ２０００円、水菜のサラダ１６００円、山芋磯部揚げ７８０円。葱豚鍋２０００円に雑炊５００円で満腹。ビールや焼酎を頼んでひとり６０００円ほど。
料理は平均的ですが、ややサービスが遅いのが残念か。コースは４８００円から。細長いカウンターもあります。際コーポレーショングループ。

「ダ・フィオーレ」

「ダ・フィオーレ」でディナー。渋谷区神宮前５－３９－３表参道ＯＳＡＫＩ　ＱＵＡＲＥ　ＢＬＤ　Ｂ１。５７６６－９７０３。

表参道だけど、住宅街の非常にわかりにくい路地にある、こぢんまりしたリストランテ。階段を下りると小さい前庭があり、内部は白いクロスが綺麗で落ち着いた雰囲気です。

まずはイチゴ入りスプマンテ１０００円とオリーブを頂く。３種類のなかから７３５０円のコースを頼みました。

新鮮な紅芯大根などの

バーニャカウダのあと、スペシャリテで香ばしい鴨のスモーク。蜂蜜と竹炭塩が効いて美味～。あとは生ハムのサラダ、真鱈。

パスタを挟んで、肉は４種類から選べて、ウズラ、牛肉をチョイス。全体にソースが凝っていて、付け合わせの野菜もおいしく満腹。

ワインはグラスで甘い香りのマスカット、ロンバルディアのＬｕｇａｎａ、イタリア・マルケの辛口Ｂｕｃｃｉが美味。赤に移ってＰｉｎｏｔｎｅｒｏ、Ｓａｎｔａｇｏｓｔｉａｎｅ。デザートも選べて、大好きなアイスケーキと珍しい甘草アイスを頂きました。コーヒーのお菓子もたっぷり出てきたうえに、クッキーのお土産つき。くつろげるお店です。ご馳走さま！

トラヤカフェ

トラヤカフェでお茶。渋谷区神宮前４－１２－１０表参道ヒルズＢ１。５７８５－０５３３。

ちょっと暗めで落ち着く。あずき茶寒天ゼリー７８７円。あっさりしたゼリーにラム酒入りこしあんと、白あんの２色ソースが美味。あんペーストマカロン付きのオーガニックコーヒー６３０円も。マカロンはもっちりした食感で、抹茶とマスカルポーネ味です。