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2011.01.02

「たまさか」

美術館の帰りに「たまさか」で夕食。千代田区丸の内2-6-1丸の内ブリックスクエア2F。3217-2861。

専用エレベーターであがっていくカウンター割烹で、意外にスペースが広く気持ちいい。ガラス張りで丸の内の夜景も楽しめる。

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1万500円の北の丸コースを頂く。先付は海月のトマト和え、蓮根寄せのお椀の後、お造り。

焼き物はスズキで枝豆薫製が香ばしい。揚げ物で松茸、鱧。ノーザンルビーを添えて。煮物は吉川茄子とトランペットズッキーニ。強肴はさっぱりと和牛のしゃぶしゃぶ。

食事は鰻ご飯か白ご飯の、いずれも釜炊きを選べます。デザートも名物大納言最中、きなこのティラミスなどを選べて美味。

個室もあり。接客も丁寧で、ちょっと改まった会食などによさそう。本店は西麻布。

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