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2010.12.06

お餅と海苔と醤油

頂きものです。新潟の貴餅(025-260-0240)のお餅は、こがねもちの白、ほくほくの丹波黒豆入り、桜海老入り、お菓子みたいな黒砂糖の黒餅。美味~
海苔は大森・下金海苔店(3764-4654)の有明産一番摘み。
そして京都・亀岡の難波醤油醸造()の京緋むらさきしょうゆ。丹波の大豆と小麦を材料に、生揚しょうゆに仕込む二段仕込みだそうです。

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