レストランアイ

気になっていた「レストランアイ」でディナー。渋谷区神宮前１－４－２０パークコート神宮前１Ｆ。５７７２－２０９１。

明治通り原宿警察の先、東郷神社横の公園みたいな高級マンションの１Ｆ。窓が大きく、暮れていく時間の緑が気持ちいい。

まずシャンパンで有機栽培のラルマンディエ ベルニエを頂く。１９００円。コースは贅沢に１万２０００円。ガスパチョ、カルパッチョ、フォアグラのパテ、スズキ、仔羊、パイナップルのデザート。東京近郊の食材を中心にしているとのこと。野菜が多めで全体にあっさりした印象です。ワインはグラスを組み合わせて３０００円。松嶋啓介氏プロデュース。

お餅と海苔と醤油

頂きものです。新潟の貴餅（０２５－２６０－０２４０）のお餅は、こがねもちの白、ほくほくの丹波黒豆入り、桜海老入り、お菓子みたいな黒砂糖の黒餅。美味～
海苔は大森・下金海苔店（３７６４－４６５４）の有明産一番摘み。
そして京都・亀岡の難波醤油醸造（）の京緋むらさきしょうゆ。丹波の大豆と小麦を材料に、生揚しょうゆに仕込む二段仕込みだそうです。