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2010.11.07

「トシ・ヨロイヅカ」のクッキー

「トシ・ヨロイヅカ」のクッキー。港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イースト1F。5413-3650。

ヨーロッパ帰りで恵比寿に本店がある「三つ星スイーツ」の人気シェフ、鎧塚俊彦さんの店に寄ってみた。平日の昼間というのに14あるカウンター席は1、2時間待ちという人気でびっくり。焼き菓子を買って帰りました。お馴染みハート形のミニパイ「パルミエ」は意外にも新作だそうです。しっとり甘くて美味。550円。

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