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2010.01.11

また「メゾンポールボキューズ」

前後しますが、2009年もクリスマスは広尾の「メゾンポールボキューズ」にお邪魔しました!渋谷区猿楽町17-16。5458-6324。

相変わらずゴージャスで気分が高揚します。まずバーのソファーでシャンパンカクテル1200円とオリーブで軽く1杯。披露宴の打ち合わせらしきカップルが目立つ。

Photo Photo_2 Photo_3 ダイニングの奥の席に移動して、クリスマスメニュー1万6000円を頂く。アミューズブッシュは温かいシュー。前菜はこってりした青首鴨のムーステリーヌと、香ばしい薫製ベーコンのコンソメゼリー、甘酸っぱいプルーンのコンポート。取り合わせが絶妙ですね。魚料理はラングスティーヌのポワレ、旨みのあるモリーユ茸のムーステリーヌ、グリーンアスパラと。

Photo_4 お肉は牛フィレに分厚いフォアグラを載せたロッシーニ、トリュフのソースのベリゴール風。ワインは赤、白、ポートワインをグラスで頂く5000円のコースをもらいました。

Photo_5 Photo_6 オススメのチーズ1000円を頂いたあと、デザートはチョコとヘーゼルナッツのガトーをピスタチオのアイスと。コーヒーを飲みながらの小さいお菓子は青リンゴのマシュマロ、マカロンなど。

さすがにこんでいて、客層も若い印象でしたね。萩原さん、ご馳走様でした!

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