「備長」

「備長」でランチ。中央区銀座２－２－１４マロニエゲート１２Ｆ。５１５９－０２３１。

名古屋に本店があるひつまぶし専門店。表に毛筆タッチの大きな看板があり、店内は白木が基調で落ち着いている。上ひつまぶし３８００円とけっこう贅沢。鰻は蒸さずに焼くそうで、かりっと香ばしい。昼も１５時ラストオーダーで便利です。