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2009.02.20

スーツァンレストラン陳

「szechwan restaurant(スーツァンレストラン)陳」で会食。渋谷区桜丘町26-1セルリアンタワー東急ホテル2F。3476-3585。

陳建一さんがオーナーの四川料理店。個室でコースを頂く。湯葉揚げ、シーフードのゼリー寄せ、叉焼などの美しい前菜、一人ずつ土鍋で温める気仙沼産フカヒレとたらば蟹の煮込み、土浦の蓮根と海老のピリ辛揚げ、鰆の竜田揚げと冬野菜の柚子ソースがけ。食事は4品から選べて五目チャーハンと鶏蕎麦を頂きました。胡麻ムースなど色鮮やかなデザート盛り合わせで〆。一人1万円ちょっと。

四川といっても辛い料理ばかりではないですよ、と料理長の菰田欣也さん。上品なお店です。

 「スーツァン・レストラン 陳」  れいとこさん日記

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