「うずら」

気になっていた「うずら」に行った。港区港区白金３－１－４。３４７３－０３８６。

四の橋からコンビニの反対側、路地にあり外見は定食屋風。不定休、要予約だし入り口には常に「準備中」の札がかかっていて入りづらい。内装も期待通り定食屋風、テレビがついていて、おかみさんがちょっと怖い。

でも料理はどれも本格的。名物ははりはり鍋。クジラの皮でとった濃厚なだしに生姜たっぷりで温まる。具は油揚げと水菜。胡椒と片栗粉で下味をつけたクジラの赤肉がとても柔らかく、お腹いっぱい食べて７０００円ぐらい。最後にフルーツ、と言われて一人２個ずつ、どかんと丸ごとのデコポンが出てきたのには笑った。食べきれないから一人一個ずつ持ち帰り。

うずら （ふぐ / 白金高輪）
★★★★☆ 3.5

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