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2008.10.05

「ヴィラモウラ」

「ヴィラモウラ」でディナー。中央区銀座6-2-3銀座ダ・ヴィンチ銀座アネックスB1。5537-3513。

015 019 021 022 泰明小学校近くのポルトガル料理店。セット3800円はイベリコ豚のチョリソ、パクチー風味の烏賊マリネ、もっちりした焼きたてチーズパン、温かくて懐かしい食感のタラとジャガイモのコロッケ、サラダ、トマト味が濃いめのアサリ・海老・烏賊の鍋カタプラーナ、さらにカタプラーナの出汁がきいたリゾット、コーヒー。

026 デザート1000円は盛り合わせで、焼きリンゴとアイス、卵パイ、ポルトガル風のしっかりしたプリン。リンゴが美味。

013 018 飲み物はビール960円でサグレスの小瓶。ワインはマディラ・ハーベイト社のテイスティングセット2000円。やや辛口のセルシアル、ヴェルデーリョとデザートワイン風のボアル、マルヴァジアを少しずつ楽しむ。マディラはシェリー、ポートと並ぶ世界三大酒精強化ワインだそうで、紹興酒のようでかなり甘い。帆船時代の17世紀に赤道を横切る航海後、ワインがおいしくなったのがきっかけで、「エストゥファ」という3-6カ月、40-50℃で加熱する製法をとっているとか。

料理のボリュームと値段が手頃で、ひとり7500円ほど。立地、コストパフォーマンスが大変良く、会食向き。ペッカリイ経営。

VILA MOURA (ヴィラモウラ) (西洋各国料理(その他) / 銀座)
★★★★ 4.0

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