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2008.05.17

「萩の宿常茂恵(ともえ)」

「萩の宿常茂恵(ともえ)」の夕食。0838-22-0150。

庭のきれいな約千坪の敷地に、25の数寄屋造りの客室。端正な宿で落ち着いて頂きます。

20085_210 20085_212 20085_215 20085_217 20085_231 まず独活の木の芽和えなどの前菜、さざえなどの向付、鰆の山椒焼き、鴨ロースなどの煮物。白身魚の蕎麦包みの蒸し物は食感が面白い。それから鴨のつと揚げ、イカ白子水晶寄せは見た目もきれい。ご飯のあとスイカで〆。丁寧な料理です。ご馳走様でした!

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