「ＫＥＭＵＲＩ」

「ＫＥＭＵＲＩ」でディナー。新宿区若宮町１０プレール神楽坂Ｂ１。５２２８－１６６１。

神楽坂通り、毘沙門天の角を入り道なりに左折して「割烹加賀」の向かい。半地下で、見つけにくいので注意。

モノトーンの小じゃれた店内で、紀州備長炭の本格的な炭火焼きを頂く。野菜６品１５００円が、素材の味がしてかなり美味。お店の人の指導でじっくり焼く。ほかに希少な梅山豚、さばや金目鯛。あせらず煙に巻かれているうちにかなり満腹に。ラストは皮ごとじっくり焼いて、皮の中がとろとろになった甘いバナナと、能登半島牧場の濃厚ジェラート。

髪や服に臭いは付きますが、うんちくもあり、なかなか楽しいお店です。オーナーはベンチャーキャピタル出身。

神楽坂kemuri　　　　Ｋａｈｏｒｕ’ｓ　ｓｔｙｌｅ