「カシータ」

「おもてなし」と言えばこちら。 気になっていた「カシータ」でディナー。渋谷区神宮前５－５１－８ラポルテ青山３Ｆ。５４８５－７３５３。

ホスピタリティが有名で、予約時の名前で手書きのカードを席に用意するのはもちろん、メニューも名前入り。お店の人は全員、「○○さま…」と名前を呼んでから話しかけてくる。ここまでくると好みが分かれるかもしれないが、明るい雰囲気はいい。

リゾートレストランと名付けてメインダイニングは南国風。ガラス張りのキッチンには寿司職人の姿も。テラス席で人前式のウエディングが可能だ。
和洋折衷のコース１万５００円はなかなかユニークな構成。しょっぱなに、にぎり３種と雲丹など。次に名物のフォアグラキャラメルソテー。ぱりっとした食感が面白い。それからせいこ蟹と野菜の天ぷら、白子のポワレと蛤のスープ仕立てでほっくり。メーンは柔らかい和牛フィレのローストを濃厚な赤ワインソースで。１皿づつ結構ボリュームがあり、お腹いっぱい。ワインはお勧めをグラスでもらい１杯１６００円程度。白は甲州とナパバレーのCuvaisonキュヴェソン０５年、赤はCh.dePezシャトー・ド・ペズ０４年。少し物足りなかったか。ミネラルウオーターは「マジックウオーター」と称して、小さいペットボトルを振るとみるみる凍るパフォーマンス付き。

デザートとコーヒーは地下の「ラウンジ」（５７７４－６８０８）に移動。フルーツたっぷりのクリームケーキなど。このラウンジは最近オープンしたそうで、証明は暗いけれど、居間のようにくつろげる雰囲気。棚の裏にある「隠し部屋」で、なんとカラオケも可能です。

とにかく接客が評判で、レストラン経営の教科書風なのがやや「できすぎ」とも思うけれど、会食にはなかなかいいのでは。ごちそうさまでした！

 青山のCasita（カシータ）でもてなしコース　　銀座OL&横浜OLちょっとリュクスな毎日

今まで受けた最高のおもてなし教えてください！