「カシータ」

「おもてなし」と言えばこちら。 気になっていた「カシータ」でディナー。渋谷区神宮前５－５１－８ラポルテ青山３Ｆ。５４８５－７３５３。

ホスピタリティが有名で、予約時の名前で手書きのカードを席に用意するのはもちろん、メニューも名前入り。お店の人は全員、「○○さま…」と名前を呼んでから話しかけてくる。ここまでくると好みが分かれるかもしれないが、明るい雰囲気はいい。

リゾートレストランと名付けてメインダイニングは南国風。ガラス張りのキッチンには寿司職人の姿も。テラス席で人前式のウエディングが可能だ。
和洋折衷のコース１万５００円はなかなかユニークな構成。しょっぱなに、にぎり３種と雲丹など。次に名物のフォアグラキャラメルソテー。ぱりっとした食感が面白い。それからせいこ蟹と野菜の天ぷら、白子のポワレと蛤のスープ仕立てでほっくり。メーンは柔らかい和牛フィレのローストを濃厚な赤ワインソースで。１皿づつ結構ボリュームがあり、お腹いっぱい。ワインはお勧めをグラスでもらい１杯１６００円程度。白は甲州とナパバレーのCuvaisonキュヴェソン０５年、赤はCh.dePezシャトー・ド・ペズ０４年。少し物足りなかったか。ミネラルウオーターは「マジックウオーター」と称して、小さいペットボトルを振るとみるみる凍るパフォーマンス付き。

デザートとコーヒーは地下の「ラウンジ」（５７７４－６８０８）に移動。フルーツたっぷりのクリームケーキなど。このラウンジは最近オープンしたそうで、証明は暗いけれど、居間のようにくつろげる雰囲気。棚の裏にある「隠し部屋」で、なんとカラオケも可能です。

とにかく接客が評判で、レストラン経営の教科書風なのがやや「できすぎ」とも思うけれど、会食にはなかなかいいのでは。ごちそうさまでした！

 青山のCasita（カシータ）でもてなしコース　　銀座OL&横浜OLちょっとリュクスな毎日

今まで受けた最高のおもてなし教えてください！

「新川河岸」

「新川河岸」で飲み会。中央区新川１－８－６秩父ビル１Ｆ。３５５３－９６３９。

茅場町３番出口から永代橋方向２５０メートル右側。清潔感のある居酒屋。料理は魚が中心で生牡蠣３種１０００円、黒むつ刺身８００円など良心的です。大きな座敷もあり。宴会向きか。

湯布院「不生庵」

湯布院のラストは「不生庵」で手打ち更級蕎麦の昼食。黒豚そばなど３１５０円。
おまけで大分空港のレストランで不思議な郷土菓子「黒蜜やせうま」を食べました！

「山荘無量塔」その２

湯布院「山荘無量塔」夕食２日目。先付は豪快な野菜の炭焼き、地鶏しんじょのお椀、向付は黒むつなどのお造り。
蕎麦のお凌ぎを挟んでほかほかの地鶏鍋、やまめ西京焼き、もろみ焼き、ご飯、果物。ご馳走様でした！
朝食２日目は洋風にしてみました。

湯布院「玉の湯」のティールーム

湯布院「花野そば」（０９７７－８４－２００８）の昼食。食後に「玉の湯」の「ティールームＮｉｃｏｌ」でアップルパイを食べてお茶。薄い珍しいパイだけどしっとり甘くて美味。

湯布院「山荘無量塔」

お楽しみ湯布院「山荘無量塔」（０９７７－８４－５０００）の夕食１日目。先付は餅豚サラダ、鮑のお椀、八寸は雲丹、車海老など。
鰻竹皮蒸しのお凌ぎを挟んで豪華な真鯛の鍋、穴子の天ぷら、豊後牛の炭焼き、ご飯、果物。和風、洋風を織り交ぜ工夫がある。評判通りお釜で運んでくれるご飯が美味。
朝食はロビー館「柴扉洞」の個室で。１日目は和風。

湯布院「鴨川」

番外編で湯布院「鴨川」（０９７７－８５－２３３９）のランチ。そばと名物「とり天」の定食。結構おいしい。

「ミュードミナス」

「ミュードミナス」でフレンチ。千代田区鍛冶町１－４－３神田ステーションホテルＢ１。３２５２－１０３７。

半地下のウエイティングスペースからダイニングに降りる形式。神田ガードに近いちょっとごちゃごちゃした立地だけれど、お店はおしゃれな雰囲気です。

夜のコース２種のうち手軽な４２００円を頂きました。アミューズはサーモン、 ほろほろ鶏と紅芯大根とかぶのサラダ、三陸産オイスターのガーリックバター焼、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは非常に柔らかい。梨のコンポートのデザートがついてリーズナブル。オーナーがワイン好きということで、お勧めをグラスで。すっきりした白のオレゴン・ウィラメットバレー、クリストム・ピノグリ・エステート２００５（１０５０円）や香りが華やかな赤のシャトー・デトゥレット・コートデュ・リュベロンルージュ２００１（１２００円）。

食材の輸入販売会社の経営で、ワイン会も開いており安心できる。少人数で比較的静かに話したい場合に。

神田ワインレストラン　ミュードミナス「ワインカレー」　　BB-BUBE

 神田「ミュードミナス」　　フードスタジアム編集長のつぶやき日記

「魚可祝」

「魚可祝（うおかしく）」で飲み会。千代田区内神田３－２２－１０竹内ビル。３２５４－００８２。神田北口、城南信金手前の手軽な居酒屋。１０人程度の個室あり。刺身２人前２２０００円、串焼き３００円前後。木戸の入り口がちょっと見落としがち。１２時まで。

地元飲み　　＊３８日記＊

韓国料理「大使館」

韓国料理「大使館」で宴会。港区六本木２－３−１明和ビル。３５８９－４１２３。ＡＮＡインターコンチホテルの通りを挟んだ向かい、一本通りを入ったところ。意外に奥行きがあり、板張りの２Ｆで２０人程度の宴会ＯＫ。焼き肉コースが４０００円から、チヂミ付き７０００円。参鶏湯３２００円もおいしい。無休。隣にグループの参鶏湯専門店があり、本店は大久保。

韓国料理大使館　六本木店　　えんがわの飽食日記

２００７年

２００７年もおいしく頂きました。…ということで備忘録。

洋は味、雰囲気やサービスを総合して、年末にお邪魔した「メゾンポール・ボキューズ代官山」が強烈でした。それから「星」獲得で話題の「カンテサンス」、おしゃれな「アイコニック」、カジュアルなところで「コム・ア・ラ・メゾン」など。

そして２００７年は、個人的に和食がかなり充実しました。気どらないカウンターで、工夫満載の「樋口」「新ばし久」。案外、といっては失礼ですが、「坐来」「岸由」もマルでした。お総菜風をまじえた親しみやすい感じでは「眞由膳」。

旅先でもいろいろおいしく頂いたし…　とはいえ、行きたい店はまだまだたくさんあるのでブログのネタは尽きそうにありません！　来年もたくさん美味しいもの、食べるぞー。

「ベルニーニ」

「ベルニーニ」でディナー。港区麻布十番１－１０－３モンテプラザ１Ｆ。３５８５－１１０７。麻布十番５ａ出口（新一の橋）から徒歩３分、ＵＦＪ銀行先の雰囲気のいいイタリアン。
ホタテの前菜、黒毛和牛のラグーなどこくのある味を少しずつ。銀座ビノテーカワゴンは姉妹店。