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2007.07.29

「ジランドール」

観劇の帰りに「ジランドール」で贅沢ディナー。新宿区西新宿3-7-1-2パークハイアット東京。5323-3459。

二度目の来店。ロビーからつながっている設計だが、天井が高く、写真をコラージュした壁のデザインがしゃれていて感じが良い。接客もカジュアルでくつろげる。

Giran1 Giran2 Giran3 本日はプロバンス風コース12000円をもらいました。鯛やサーモンを丸めて並べた美しい前菜、鮑のリゾット、グラニテの後、旦那様は紙包み焼き、私は舌平目のグラタン風。メーンは今ひとつと思ったけれど、全体に手堅い印象。ワインはグラスでLes Aureliens Blanc (オーレリアン・ブラン)、少し癖のあるViognier(ヴィオニエ、ローヌ河流域北部地区の白ぶどう品種)など。デザートのピーナッツとチョコの温かいスフレが美味。牛乳アイスとカモミールを混ぜながら食べる趣向も楽しかった。

Giran4_2
ジランドール @新宿パークハイアット41F

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