「サロン・ド・シャンパーニュｖｉｏｎｙｓ（ヴィオニス）」

銀座「サロン・ド・シャンパーニュｖｉｏｎｙｓ（ヴィオニス）」でちょっと異色のディナー。中央区銀座８－８－１８銀座８８１８ビル３Ｆ。５５３７－０７００。

博品館の裏、今春通りの「久兵衛」の前。大人の雰囲気でカウンターに座り、美人の女性ソムリエが薦めるシャンパン白、ロゼをグラスで頂く。そば粉のクレープ、茸のソテーなどおしゃれな料理を数品頼んで、言われるままに変わったお茶ももらって一人１万円近く。高いけれど、雰囲気を楽しめればいい感じ。２軒目にも。恵比寿でフレンチ店を経営する島田哲也氏プロデュース、オーナーソムリエは阿部誠さん、シャンパンの品揃えは２５０種だそうです。

サロンドシャンパーニュ「ヴィオニス」