「櫻川」

「櫻川」で食事。中央区日本橋室町２－１－１日本橋三井タワー２Ｆ。３２７９－００３９。

三井タワーの豪華な吹き抜け脇に、表札とのれんの入り口があります。２Ｆなので眺望はなく、テーブル席はオフィスビルのような内装で少し取っつきにくい。でも２人連れそれぞれに違う器を出してくれるなど、丁寧。照明が明るめなのも料理を楽しむためとか。

夜はお任せ１コース（１万２１００円）のみ。まずヴーヴクリコのシャンパンロゼで乾杯。船の形の先付、たっぷり具が入った土瓶蒸し、ヒラメなどのお造りまでは比較的普通。ここから八寸が出てきて、素麺をまぶした暖かいしんじょの栗いが風や、金紙に包んだ鴨フォアグラ、柿なます、鮑などが美味。お酒は白、赤をグラスで。

鰆はテーブルの横で、土鍋の下に焼いた石をしいて蒸してくれた。さっぱり酢の物、〆はフカヒレ雑炊と松茸茶漬けを一つずつ。デザートもアイスクリームと、一口和風モンブランの２種類出てきて満足。

接客は少したどたどしかったが好感がもてて、尻上がりに贅沢感が高まりました。個室は部屋料がかかるそうです。贅沢な会食向きか。料理長は倉橋祥晃さん。昼もお任せ１コース（６０５０円）。

櫻川